Carta Calle Marqués · Brew bar, tostones y sándwiches

Hummus, palta, zucchini, tomate cherry, aceite de oliva, semillas de ajonjolí y champiñones salteados, servidos en pan de masa madre.

Pollo a la plancha, palta, tomate cherry, semillas de ajonjolí, aceite de oliva, servido sobre pan de masa madre.

Huevo, queso mozzarella, jamón ahumado y champiñones con pan focaccia.

Huevos pochados sobre guiso especiado de tomate, pimientos y ají amarillo. Servido con un toque de yogurt griego, chili oil y pan artesanal.

Tortilla rellena de pechuga de pollo, champiñones, tocino, frejoles y queso fundido. Con guacamole y chips andinas.

Base de arroz y quinua tricolor con pollo apanado, palta, col morada, zanahoria, pepino, mango, salsa teriyaki y mayonesa picante.

Base de arroz blanco y quinua tricolor con champiñones y zucchini al estilo teriyaki, palta, mango, pepino, zanahoria y col morada.

Queso mozzarella, jamón ahumado y pepinillos en pan focaccia.

Mozzarella, tomate cherry y pesto en pan focaccia.

Tocino crocante, lechuga, tomate y mayonesa de ají amarillo ahumado en pan focaccia.

Tiras de lomo de res, cebolla blanca, pimientos, queso mozzarella en pan baguette.

Dos quesadillas rellenas de pechuga de pollo, tocino crocante y queso mozzarella fundido. Servidas con guacamole, pico de gallo y crema ácida.

Dos quesadillas rellenas de zucchini, champiñones salteados y queso mozzarella fundido. Servidas con guacamole, pico de gallo y crema ácida.

Pollo, tomate, lechuga, palta, tocino y queso en pan molde con chips andinas.

Pollo / Carne / Mixta / Acelga

Pan brioche a la plancha con fruta de temporada, yogurt griego, ralladura de limón, canela y sirope de maple.

Pancakes de avena y siete harinas andinas con fruta de temporada, yogurt griego y miel infusionada de muña.

Avena cocida con leche de coco infusionada con especias, fruta, granola, miel de maple y mantequilla de maní.

Yogurt griego, leche de coco, chía y fruta de temporada.